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Montecillo Gran Reserva (botella 75cl)
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Este vino procede de parcelas cultivadas en vaso en suelos pobres con textura arenosa de la zona de Rioja Alta, su edad supera los 35 años de media y el rendimiento no excede los 5500 kg/ha. Se vendimian con sumo cuidado y se transportan a la Bodega en pequeños recipientes. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC, sangrado previo y larga maceración de tres semanas en contacto con los hollejos. Crianza en barricas de roble francés y americano (90%-10%) durante 28 meses y posterior afinado en botella durante al menos 4 años.
PREMIOS Y MENCIONES
90 puntos · Guía Repsol (a. 2010).
90 puntos · Wine Spectator (a. 2009).
91 puntos · Wine Enthusiast (a. 2009).
91 puntos · Wine Advocate (a. 2008).
NOTA DE CATA
Color: Limpio y brillante. Rojo rubí intenso.
Aroma y gusto: Muy intenso con notas de madera dulces, canela, clavo y frutas escarchadas.
Complejo, con infinidad de matices que van variando con el tiempo. Gran finura en su entrada y en el paso por la boca, sutil y agradable. Tanino extremadamente pulido y acidez serena que mantiene un final largo.
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO
Ideal para todo tipo de carnes, en especial la de caza. Es un vino de gran elegancia que mejora los guisos y platos de pescado graso como salmón y bonito, así como los postres de chocolate negro.
Temperatura de servicio: 18ºC - 20ºC.
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