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Ventresca de Bonito del Norte Selecci贸n Gourmet Frinsa (lata 120g)

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  • Conservas // Conservas de Pescado
  • Bodega: Frinsa

Ventresca de bonito del norte:

El bonito del Norte (Thunnus alalunga), tambi茅n conocido como At煤n Blanco o Albacora, es un pescado azul perteneciente a la familia de los t煤nidos. El intenso sabor y la suave textura de su carne blanca hace que sea el m谩s valorado en su especie. La campa帽a de captura o 鈥渃ostera del bonito鈥 tiene lugar entre mayo y octubre, cuando se acerca en grandes grupos al Cant谩brico.

La ventresca es la parte del bonito situada en la zona ventral del pescado. Se caracteriza por su mayor proporci贸n de grasa, su carne gelatinosa y laminada y su sabor intenso.

La ventresca de bonito del Norte Frinsa se envasa en trozos enteros, sin filetear, lo que hace que mantenga la grasa entre sus l谩minas y disponga de una textura m谩s suave.
Se presenta en aceite de oliva, lo que le confiere un sabor extraordinario y especial que mejora con el tiempo.

Conservaci贸n y Consumo:
No necesita fr铆o y se conserva durante mucho tiempo. Ha de consumirse a temperatura ambiente.

La mejor forma de tomarla es sola y directamente de la lata.
Tambi茅n se puede tomar sobre pan, fresco o tostado, o en ensaladas.

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